Vet inte hur många gånger jag har googlat på ”frallor utan jäst”. När det mesta är slut i skafferiet och skåpen och det är svårt att få ihop en vettig frukost. Att baka bröd är ju i vanliga fall en ganska tidskrävande process. Det kan vara roligt att sysselsätta sig med ibland men när man vaknar hungrig och vill kunna servera frukost ganska snart. Då är frallor som inte behöver jäsa lösningen. Om du, liksom jag, aldrig har jäst hemma. Då är de här frallorna perfekt!

Ibland bakar vi scones när brödet är slut men idag var jag sugen på frallor. Det finns massor av varianter på frallor utan jäst på nätet.

Här är min:

Du behöver:

2 dl vetemjöl
3 dl fullkornsvetemjöl 
2 tsk bakpulver
2,5 dl mjölk
1 tsk salt

Blanda ihop till en kladdig deg. (Den är riktigt kladdig)

Vänd upp degen på mjölat bord och dela den i sex delar.

Grädda i 200º i ca 12 minuter.
Koka några ägg till också så blir frukosten perfekt!

Förutom att baka bröd har vi hunnit med fotbollscup, kalas och ett litet kort träningspass på köksgolvet. Nu blir det pussel en stund och sen Eurovision. Nu när det är en växjöbo med får man ju lov att titta även om melodifestivalen inte riktigt är min grej….

Hoppas ni har en fin helg!

2