Södergårdens chokladbod – Caroline Franzén

Gästinlägg av Caroline Franzén

430515_317806388276260_1825909471_n

Södergårdens Chokladbod ligger i Ellanda, 7 km från Gemla. Gårdsbutiken öppnades i december 2007. Från början köptes det in färdig packad choklad och godsaker som jag gjorde läckra korgar utav.
Nu ligger tyngdpunkten på handgjorda chokladpraliner!
Mitt hjärta slår mest för den mörka chokladen, den är inte bara god utan även nyttig. Ingen Jul utan praliner, tryfflar och polkabräck.

Men godsaker behöver inte bara vara söta och onyttiga så därför bjuder jag på ett hälsosammare alternativ.

Nyttiga chokladbollar

1 dl havregryn
1/2 dl chasewnötter
1 msk kakaopulver (gärna rå kakao)
50 gr. 70% mörk choklad
16 gr. kokosfett
1 nypa flingsalt
1 msk agavesirap
ca 40 gr hackad 70% mörk choklad

Mixa havregryn, cashewnötter till fint pulver. Tillsätt kakao och flingsalt.
Smält 50 gr choklad tillsammans med kokosfettet i en kastrull, på svag värme.
Häll i skålen och tillsätt agavesirapen.
Blanda till en jämn smet.
Rulla bollarna i den hackade chokladen ( om du vill , blanda med hackade tranbär)
Lägg på bakplåtspapper och förvara i kylen.

Lycka till och njut!

img_4584
TÄVLING:

Var med och tävla om en läcker handgjord pralinask med 16 bitar!
Kommentera nedan med ditt bästa choklad- och pralinrim (om kommentarsfältet inte syns nedan, klicka på pratbubblan längst upp).
(Gilla gärna Min Klockaregård och Södergårdens chokladbod på Facebook också)
Tävlingen pågår till den 12 december. Vinnaren kommer att utses av Caroline och meddelas här på bloggen och via mail. Tävlingen är avslutad.

Välkommen att besöka Chokladboden, oftast öppet på lördagar.
Håll ögonen öppna på Facebook, annars öppet enligt överenskommelse.

Goa hälsningar Caroline Franzèn.

Övriga inlägg i Min Klockaregårds Julspecial hittar ni här!

0

5 Kommentarer

  • Jenny Jibbers december 5, 2016 at 23:21

    Många söker efter njutningen i den stora staden
    Men får åka hem utan att i handen ha den
    Men jag och några andra vet
    Fast det är ju våran lilla hemlighet
    Att i Ellanda finns den bästa chokladen

    Ska min kväll bli extra fin
    Och jag ska avnjuta den godaste pralin
    Då är det dit jag far
    Och hem med mig följer en underbar

    :)

    Reply
  • Annie Sandahl december 6, 2016 at 13:54

    En bok, en kopp kaffe och en pralin, eller två
    finns inget som kan få mig må bättre än då.
    Jo kanske, men då ska det va´
    en STOR, STOR bit härlig mörk choklad.

    Att vinna detta skulle göra min dag
    inget skulle göra mig mer glad.
    Så jag hoppas på vinst ifrån SÖDERGÅRDEN
    men om inte
    var glad den som får den !!!!!

    Reply
  • Emma Vuckovic december 7, 2016 at 05:58

    På Södergården finns härliga godsaker,
    mörka eller ljusa & i olika smaker.

    Chokladen de gör är så söt & god
    att man vill ha allt från denna bod.

    Njutningen den i gommen ger
    gör att man bara vill ha mer & mer.

    Reply
  • Minna december 7, 2016 at 22:54

    Du finns i nyanser, från nästan svart till krämigt vit.
    Du är härifrån eller så har du haft långväga hit.

    Du kommer i mångfald och oändlig variation.
    Du finns som oblandad eller som en härlig fusion.

    Du kan vara angenämt mild eller bittert söt.
    Du beter dig ibland riktigt co-co som en helnöt.

    Du skänker tröst och gör din nästa glad,
    och du är lika värdefull oavsett om du är människa eller choklad.

    Reply
  • Monica Sandahl december 11, 2016 at 11:32

    Att äta mörka chokladpraliner
    ökar ju kroppens endorfiner
    Så därför skulle jag bli glad
    att vinna lite av din choklad

    Reply

Lämna gärna en kommentar!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.